冷库内环境适宜霉菌和细菌生长繁殖,定期除霉杀菌与消毒是保障存储物品质量的关键措施。常用酸类消毒剂,如乳酸、过氧乙酸、漂白粉等,其杀菌原理是凝固菌体蛋白。以鱼类冷库为例,鱼出库后,先清理蒸发管组冰霜,保持库房温度50℃以下,按每立方米容积50-100克食醋配制,用喷雾器喷射库内,关闭库房门,开动鼓风机使食醋挥发,可有效吸收鱼腥味并杀菌消毒。此外,还可采用臭氧消毒,臭氧氧化作用强,能消除异味、抑制微生物生长,但存放脂肪较多食品时不宜使用,以免脂肪氧化酸败。
花卉对存储环境的要求较高,冷库在花卉行业中发挥着重要作用。低温环境可以延长花卉的花期,保持花朵的鲜艳度和形态。鲜花批发商和花卉种植基地通常会配备冷库,用于花卉的短期存储和运输前的预冷处理。润爽环境为花卉行业建设的冷库,通过准确的温度和湿度控制,为花卉提供适宜的存储环境。同时,采用空气净化设备,减少异味对花卉的影响,确保花卉品质。润爽环境专注于制冷产品设计、研发、制造以及冷链工程成套售后服务、技术咨询,为您提供冷链工程一体化解决方案。欢迎您的随时咨询!

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